Une salade de tomates, oignons et tofu 豆腐沙拉

 Le père d'AKai est venu chez moi pour me préparer des plats typiquement taiwanais.
Un de ses plats étaient la salade de tofu.
Il faut aimer le goût acide, sinon vous allez détester.
C'est une salade où la tomate et l'oignon sont coupés en très petits morceaux et le tofu est frais. Vous pouvez en trouver dans les boutiques bio en France. La sauce est un mélange de sauce soja et de jus de citron.
En été, à déguster frais, c'est délicieux!!