Les lotus de QingShui près de Taichung 清水的蓮花

Dans le quartier de QingShui, près de la colline qui surplombe les rizières, il se trouve un seul étang de lotus.

Je pense qu'ils sont cultivés pour récupérer les graines qui servent à accompagner les desserts comme le douhua.

A la saison des fleurs, c'est-à-dire maintenant, les touristes sont tellement nombreux à venir prendre en photo les fleurs, que les propriétaires ont posé des barrières entre la route et l'étang. Peut-être est-ce parce des touristes sont tombés dedans?

Voici les graines, mais elles sont encore vertes et elles sont encore dans la fleur, quand elles tombent et sont séchées elles ressemblent à ça: 

Lorsqu'on se promène le long d'un étang à lotus, on aperçoit des oeufs rose vif agglutinés par paquet sur les tiges, ce sont les oeufs de cet animal qui ressemble à un bigorneau d'eau douce.

Des pâtes artisanales à Qing Shui près de Taichung 在台中市，清水的泉和製麵工廠

A quelques kilomètres de Taichung, il se trouve un paysage tout à fait similaire à celui de Meinong, près de Kaoshiung. C'est une zone à flanc de montagne verdoyante, avec des rizières à perte de vue. Les maisons traditionnelles ajoutent des touches orangées au paysage, c'est magnifique! Les routes sont des chemins goudronnés sur lesquels sepentent des cyclistes. Les vieux sur les bancs regardent les passants.

La-bas, il y a une ancienne bâtisse typiquement tawanaise, en briques rouges. C'est une fabrique artisanale de pâtes. Depuis cinq générations la même famille s'adonne à cet artisanat et utilise les mêmes méthodes, avec quelques petites machines en plus, mais ça ne change pas grand chose. 

Les touristes viennent nombreux pour prendre des photos et acheter des pâtes. Ce jour-là le vent était fort et certaines pâtes ont été abîmées. Selon la météo le père sait le temps de séchage, ce jour-là il suffisait de moins de deux. heures au soleil.

Ils fabriquent des pâtes fines, des larges, des jaunes, des blanches, des fraîches, des très sèches...

A l'intérieur, ça travaille aussi, on étire les pâtes sur des bâtons de bambou avant de les mettre au soleil. Ce sont les jeunes de la famille qui s'occupent de cette étape. 

La mère et la grand-mère étaient occupées à mettre les pâtes dans les emballages, en bobines évasées. Tout cela avait lieu dans cette vieille maison en brique avec une charpente en bambou décorée de farine de blé.

J'ai acheté des kilos pour en ramener en France, donc, dites-moi et je vous en donne!

Si vous souhaitez y aller, voici l'adresse et le numéro de téléphone. 

Avec notre alphabet cela donne: 

 414 rue de ZhongShan,

quartier de Xia Nan, 

District de QingShui, 

Taichung City.

Temple zen à Puli,中台禪寺

Aux environs de Taichung, se trouve un des plus grands temples zen de l'île. Il est très célèbre et les taiwanais aiment beaucoup s'y promener le week-end. 

L'intérêt de ce temple qui semble flambant neuf, c'est son musée. Le maître de ce temple a réussi à réunir des oeuvres d'art bouddhiste de la dynastie Tang à aujourd'hui. On peut donc admirer des stèles, des petits coffres en pierre, des statues sculptées dans du bois, des statuettes en bronze. C'est impressionnant de voir ces oeuvres d'art venues du Tibet, de la Chine, d'Inde, du Bouthan, toutes réunies ici. 

N'hésitez pas à y aller, depuis Taichung, des bus vous y amènent sans difficulté. L'entrée au musée est de 100 NT c'est-à-dire 2 euros cinquante. 

Le restaurant derrière le musée est aussi très bon, et pas très cher, évident, il vaut mieux apprécier la nourriture végétarienne!

Voici le site web du musée: http://ctmuseum.org/

Voici l'adresse:

Chung Tai museum

N. 6, Chung Tai road, Puli town, Nantou county, 54544 Taiwan.

中台山博物館

54544 南投縣埔里鎮一新里中台路六`號

tel。049 2932 000

Le mariage de Sabrina et Win

Je suis allée à Taichung mais je n'ai rien vu de la ville. Je ne pourrai pas vous dire ce qui est intéressant là-bas. J'ai seulement bien mangé et bien rigolé!

Les voici, les deux amoureux!! Win est danseur pro et Sabrina est trop sympa!!

On a eu le droit au lancer du bouquet de la mariée mais Sabrina a triché!! Elle a visé Elodie!

Bon, c'est pas grave, j'ai pas envie de me marier cette année, ni l'année prochaine d'ailleurs, alors ça tombe très bien!!

Au moment du repas c'était génial car les amis de Win ont fait un spectacle de danse: le Locking, une danse hip-hop assez jolie à voir! Je vous ai mis une vidéo parce que c'est terrible à voir!

Ensuite on est rentré, et entre français, on a bien rigolé, on a chanté les vieux tubes des années 80, on a regardé un film de Kong Fu sous-titré en chinois, rien de mieux pour réviser ses caractères. Nicolas lui, s'est ennuyé à mourir dans ce bus, trop français pour lui peut-être? Ou bien il n'aime pas Claude François?

Bref, un samedi assez sympa, la prochaine fois que je retourne à Taichung et je vous dis ce qu'il faut aller voir! Promis!

鹿港 Lugang et la résidence du général japonais 辜 Koo

L'histoire de Taiwan est bien plus compliquée que je ne le pensais ! J'étais arrivée à l'idée que l'attitude des taiwanais s'expliquait en grande partie par leur passé colonial. Pour aller brièvement, je me disais que la sorte de grande dépréciation que les taiwanais ont de leur culture, de leur patrimoine et de leur Histoire provenait du fait qu'ils avaient toujours été colonisés. Les aborigènes ont vu les chinois arriver par vagues successives, ensuite les japonais appliquant une politique assez discriminatoire, ensuite encore Tchang Kaï-chek (蔣介石) qui a limité toutes les libertés dont celle de parler le taiwanais, et enfin la Chine aujourd'hui qui refuse l'existence de ce territoire en tant que véritable pays. Bon, les historiens vont s'arracher les cheveux en lisant ça, évidemment c'est du condensé-résumé à la Sabrina, mais ça me permettait de mettre un sens sur le comportement que je vois tous les jours dans mes rencontres à Kaohsiung. Jusqu'à ce que je découvre l'existence du général Koo 辜!Quel est le rapport? et bien ce japonais est un héros aux yeux des taiwanais, alors qu'il est japonais!! Ils l'ont appelé pour défendre le pays contre les attaques de l'armée chinoise qui tentait de récupérer ce territoire lors de la première guerre Sino-japonaise (ne me dites pas que vous ne la connaissez pas!! vous avez tous lu Tintin et le Lotus bleu, non? et bien cette guerre est la première des deux qui ont opposé ces deux puissances, dans Tintin c'est la 2ème (1937 à 1945)). La première guerre sino-japonaise a lieu en 1894-95 et c'est suite à la défaite de la Chine que Taiwan est cédée au japon. Donc, pendant cette guerre, personne ne voulait défendre Taiwan contre les Chinois et un général a finalement accepté cette tâche devant la demande taiwanaise. Il a réussi à repousser les chinois et est devenu une icône nationale, à tel point qu'il a obtenu le droit de construire une demeure gigantesque dans sa ville natale de Lugang! (et oui il y avait un lien avec le titre!!) Aujourd'hui j'ai passé la journée dans cette ville de Lugang 鹿港 qui se trouve à côté de Taichung 台中. On a donc commencé par la visite d'un musée qui n'est en fait que l'ancienne demeure de ce général japonais. Il avait une maison très ancienne (ci-dessus) à laquelle il a rajouté la maison au style occidental.C'est un lieu très agréable et très frais. A l'intérieur on peut admirer un mobilier japonais d'époque, car la maison a été construite en 1920 et quelques objets typiques de la culture japonaise de ces années-là sont restés sur place. Comme des calligraphies de poèmes traditionnels.

Ou bien des zhong pour le thé. Ils ne ressemblent pas du tout aux miens ceux-là!!

Mais c'est surtout un lieu où les taiwanais viennent se promener avec les enfants, et moi j'avoue que j'ai craqué quand j'ai vu ces diabolos!! j'en ai joué au moins 10 minute et puis quand j'ai vu que les autres m"attendaient... j'ai dû arrêter... sniff!