Les deux choses à ne pas louper sont le temple, dont la photo ci-dessus provient et la rue traditionnelle. Le temple est vraiment hallucinant car il est assez ancien et très bien entretenu, un peu comme celui de Longshan ou de Lugang. Beaucoup de gens viennent prier le dimanche à tel point qu'un homme est payé pour enlever les bâtonnets d'encens toutes les 10 minutes. Mais entre chaque 10 minutes, il fait une sieste juste à côté. Vu que j'étais avec Niko l'escroc et non ma coloc de Kaohsiung spécialiste des symboles religieux, je ne sais pas trop qui sont ces dieux ni ce qu'ils représentent. L'étage du temple était plein à craquer de gens, de famille, d'enfants, qui se poussaient pour venir prier et planter leur encens.
C'est dans ce temple, que j'ai rencontré ce petit garçon qui semblait tout juste sorti d'un reportage du National Geographic. Il regardait les employés du temple mettre les encens à brûler et certaines famille venir brûler l'argent pour les morts.
On passerait des jours entiers à admirer chaque détail de ce temple. Bref, c'est magnifique.
La fameuse rue traditionnelle est restée telle qu'elle l'était à l'époque des hollandais au XVIIème siècle, à l'époque de Koxinga, je vous avais raconté l'histoire lorsque j'avais visité Tainan. Cette rue est vraiment étrange car on ne se sent plus du tout en Asie, mais bien davantage en Europe. J'ai pensé à la rue qui mène à l'église à Anvers, celle avec tous les bijoutiers et les quelques magasins de Gouda! Même couleur, même style.
Les boutiques vendent vraiment des produits taiwanais en revanche, ça, je ne sais même pas ce que c'est et comme dit Niko l'escroc, ça ressemble à des boules de déglutition des chats! Beurk!
il y a des vendeurs de conserves, des artisans de bois, des gens qui jouent à un drôle de jeu de toupie...
Quand je les ai vu jouer à ce jeu, j'ai tout de suite pensé à Marie-Do et son amour pour les toupies, mais là, c'est un peu plus violent comme sport! Ils envoient la toupie de sorte à ce qu'elle atteigne le haut de la bouteille de Coca.
A côté, il y avait un temple placé dans une sorte de grand hangar, peu de gens à l'intérieur, car la plupart regardait les joueurs de toupie. 
Dedans, les dieux font un peu peur, même si depuis le temps, je devrais savoir que le visage sévère et noir brillant signifie la droiture!
Les gens avaient l'air de se moquer complètement du concert. Ils étaient absorbés dans leur barbecue (de rigueur lors de cette soirée-là). Seuls quelques enfants s'amusaient devant la scène...
Ensuite j'ai rencontré des marionnettes taiwanaises traditionnelles vivantes, vous savez celles qu'on voit à la télévision taiwanaise et qui font vraiment peur!
L'endroit où je suis allée est une ancienne usine de fabrication de thé. Les plantations désormais disparues devaient sûrement se trouver dans les montagnes aux alentours. Mais il reste des plantations à San Xia cf. le billet d'avril 2007.
San Xia est un lieu où se promener car la montagne est très belle et c'est seulement à 1 heure de Taipei!
Il était tout content car son fils lui avait dit qu'il avait vu la veille une luciole au milieu des plants de thé, ce qui signifie que la plantation était assez naturelle et pas trop polluée par l'environnement. 
Il nous a montré du thé vert qui séchait depuis plusieurs dizaines d'heures et il nous a proposé de le regarder fabriquer le thé vert bilouchun 碧螺春. Il a donc pris à pleine main un peu du thé qui séchait et qui avait une odeur de chlorophile et ensuite il l'a passé dans un ventilateur à très haute température, voici cette machine à gauche: 
ensuite dans une machine à rouler et écraser les feuilles. Cette étape était trop agréable car on a pu vraiment sentir l'odeur du thé frais, ça sentait un peu le citron. Il nous a d'ailleurs expliqué que les feuiles doivent rester tenues entre elles lorsqu'on achète un biluochun, ça prouve que le thé n'est pas un mélange. En en dernier le thé est passé dans la machine à torréfier pour le sécher complètement. 
Enfin, on est passé du côté de la boutique et on a bu le thé préparé... quelle mémorable expérience, surtout avec un thé de cette qualité... c'était la fête des papilles quoi!!
Arrivée dans mon appart de Grenoble, ça m'avait fait tout bizarre de me retrouver en France après 2 semaines si intenses en découvertes culturelles, culinaires... Je me souviens que les premières heures de cours à Mounier n'avaient pas été fameuses à cause du décalage horaire, hihihi!!!
