Une échoppe de médicaments traditionnels 在士林一家中藥行

Dans la rue Wenlin, pasloinde la stationde métro du même nom, une échoppe centenaire vend des médicaments traditionnels chinois.

Les médicaments traditionnels chois, sont en fait, une multitude de légumes, de racines, de céréales, d'écorces, de carapaces, de roches et autres trucs bizarres qui sont préparés pour être soit bouillis, soit ingérés en poudre.  

Le propriétaire continue la tradition de la maison de père en fils. Cela fait plus de cent ans que la boutique existe. Les ustensiles semblent dater de cette époque d'ailleurs.  

Comme l'herboristerie Corjon à Grenoble, vous pouvez acheter votre remède contre le rhume de l'hiver, ou bien comme Soline, trouver votre solution contre votre constipation....

Séance d'acupuncture au Karkadé

Je n'ai pas eu le temps de prendre la photo avant de goûter, désolée.
Mais lorsqu'on se retrouve devant ce yaourt au coulis de fruits rouges saupoudré de cristaux de pommes séchés, et accompagné de miel, on ne peut que sauter dessus.
Après ce délicieux dessert concocté par Mahmoud dans son restaurant Le Karkadé (que vous connaissez déjà) Mahmoud a eu le droit, comme beaucoup d'amis durant ce séjour, à une séance d'acupuncture !

Pour les connaisseurs c'est le point du méridien de l'intestin grêle qui permet de débloquer les problèmes de lombaires養老. Le cube blanc qui s'enflamme c'est de l'armoise, une plante séchée et mise en poudre qui permet de tonifier et de fortifier des endroits du corps ou des organes, c'est ce qu'on appelle la moxibustion:

" L'usage du moxa (moxibustion) remonte très loin. En effet, le Huangdi Nei Jing, le plus ancien ouvrage de médecine chinoise connu, fait allusion à une méthode appelée Pienn Tsiou ( 砭灸 biānjiǔ ) que George Soulié de Morant traduit par « poinçons de pierre et moxas ». Or l'usage des poinçons de pierre était antérieur à celui de l'aiguille de métal. Des fouilles ont permis de vérifier que le cuivre était utilisé dans la fabrication d'objets d'ornement trente siècles av. J.-C.
En Europe l'usage des moxas a été redécouvert au début du xixe siècle. « Le moxa était une petite boule ou bâtonnet d'une substance combustible que l'on déposait en certains points du corps pour une cautérisation. Il était classé dans les cautères actuels, c'est-à-dire ceux qui brûlent immédiatement. Très utilisé en France, ses indications concernaient surtout les maladies chroniques pour exciter fortement le système nerveux ». Depuis les années 1870, cet engouement est oublié; l'art du moxa est aujourd'hui associé uniquement à la médecine chinoise."
http://fr.wikipedia.org/wiki/Moxibustion

Cours d'acupuncture à Taïwan 針灸課

Depuis quelques mois je suis des cours de médecine traditionelle chinoise. Les cours pour l'instant sont surtout centrés sur l'acupuncture car le professeur est un acupuncteur taïwanais.
Nous apprenons le fonctionnement du corps selon les traditions chinoises ancestrales, les liens entre les organes, les symptômes de chaud et de froid, d'humidité dans le corps...
On a même appris le diagnostique par l'oeil et la langue pour connaître l'état des organes.
C'est un  monde complètement différent de la médecine occidentale, on sent les 10 000 km qui nous séparent!

Comme il faut pratiquer, les élèves sont cobayes pour certains méridiens que nous apprenons.
Voici ici la vidéo d'un camarade qui se fait soigner son oeil par acupuncture.

Ici c'est moi qui me fait remettre la mâchoire en place! C'est impressionnant mais pas vraiment aussi douloureux que ce que l'on croit et le professeur plante les aiguilles avec douceur!

Le marché du nouvel an à DiHua Jie 迪化街過年市場

Pour le nouvel an voici le lieu où tous les taiwanais se pressent, le marché de DiHua Jie迪化街. Situé dans les vieilles rues hollandaises près de la station Shuanlian, c'est un lieu très touristique à cause de son architecture hollandaise. Vous sortez à la station Shuanglian 雙連站 et sortie 2 vous tournez à droite et tout droit jusqu'au quartier.

C'est le lieu où l'on trouve tout ce que l'on veut pour la pharmacopée chinoise, ou en fruits secs ou autres aliments séchés. C'est aussi l'endroit où se trouve le célèbre marché aux tissus.

Mais au moment du nouvel an, les stands se trouvent dans la rue et c'est la vente de bouillon de viande, de fruits secs bien sûr, de trucs inconnus, de boissons de gingembre, de bonbons, de thé, bref de tout!

Il y a aussi les énormes oeufs d'oie aux épices à manger en marchant!

Il y a des choses qu'on ne peut pas reconnaître, je pourrais faire une devinette mais comme je n'ai pas la réponse, ça ne sert à rien. Je peux juste vous dire que ces bâtonnets verts sont très épicés.

Il y a aussi les incontournables: les pieds de porc!!

Les oeufs de cent ans... (top 5 des plats à vomir ICI)

Je continue où vous en avez marre?

Je pense que vous avez compris il faut y aller, mais peut-être pas tout manger, encore que c'est vous qui voyez!

Marie, le thé et la médecine traditionnelle chinoise

Le pompier qui nous avait pris gentiment en stop la dernière fois, nous a invité à boire le thé chez un de ses ami qui est vendeur de thé. Marie était complètement saoûle de thé car tous les jours, on allait à des endroits et l'on buvait du thé.

L'endroit où l'on a été invité était l'appartement de ce vendeur. Il nous a fait goûter du thé médicinal, un truc qui a un goût infect mais qui est bon pour la santé. Le genre de truc très taiwanais, un peu comme la courge amère qui est amèrissime (mais si ça se dit voyons!!!) et qu'ils mangent pour faire du bien au foie!

L'eau pour le thé chauffait dans une bouilloire en fonte posée sur des braises. Cet objet est utilisé aussi pour déshumidifier l'air. C'est un peu comme une mini cheminée portative. Moi je veux la même chez moi, mais ça coûte les yeux de la tête! 

Ensuite le pompier est arrivé, et là j'ai découvert qu'il était médecin traditionnel. Il a fait comme le docteur Marty de Grenoble, il a pris le pouls de ses amis, et ensuite il leur a fait faire un étirement, car la plupart avait des problèmes de contractions musculaires au cou ou dans les bras. 

Il a également appuyé sur les points d'acupuncture et la pauvre avait du mal à ne pas crier.

Bref, une journée au plus profond de la culture asiatique, Marie en a pris plein les yeux et les papilles. Elle a vraiment eu de la chance encore une fois de voir ça, car ce n'est pas courant de voir une séance de médecine traidtionnelle chinoise en direct! 

La medecine chinoise pres de Long Shan, le grand temple bouddhiste

En passant dans un ancien quartier pres du temple Long Shan, on a rencontre ces pots fumants. Ils etaient juste devant une boutique de medecine chinoise, et on a pense que c'etait des mixtures medicales. Ca ne donne pas trop envie de se soigner quand meme. Surtout lorsqu'on regarde ce qu'il y a dedans! Le temple Long Shan, ou plutot un detail.