Après ma sublime réussite du mantou de compétition, je me suis lancée dans le baozi, c'est une petite brioche mais fourrée cette fois-ci!
J'ai utilisé le super chocolat bio équitable du pérou à la badiane et aux graines de sésame!!
J'en ai fait au sucre roux pour voir. Pas mal!
Tout ça fait maison!
C'est fini, je n'achète plus de mantou ou de baozi maintenant, je vais toujours les faire.
10 minutes de fabrication eau, farine et un peu d'huile, 30 minutes de repos, 10 minutes de cuisson.
Prix de revient à Taiwan, à peu près 10 NT$ c'est-à-dire 25 centimes d'euros pour un gros mantou.
T'es trop forte !!!!! ;D
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