金門 Kinmen et ses ruines，son histoire, sa nourriture, ses cormorans...

J'ai l'impression qu'à Kinmen tout y est beau. Pourtant les différences avec Taipei ne sont pas si grandes, mais dans les détails peut-être que si. A cause de la guerre et des bombardements cette île a un air un peu triste. Le pire dans l'histoire c'est l'ironie du temps. Je m'explique:

En 1949 la Chine bombarde sans cesse Kinmen afin de récupérer ce territoire, mais sans succès. Aujourd'hui le sol est parsemé de ces obus chinois, dans beaucoup d'endroits il est interdit de se promener sous risque de sauter sur un vieil obus qui n'aurait pas explosé...!

La spécialité de Kinmen est donc très vite devenue... la fabrication de couteaux. On extrait les obus et on en fait des couteaux que l'on vend... aux touristes chinois. C'est ce qui s'appelle retourner à la case départ!

Au centre de l'île il y a encore un tunnel, un peu comme nos caves de la seconde guerre mondiale, pour protéger les gens le temps des bombardements. D'ailleurs avez-vous déjà remarqué à Grenoble (dans la rue Augereau )  à l'entrée des vieux immeubles, toutes les inscriptions style "cave 50 pers"? Moi ça m'a toujours fait un peu froid dans le dos...

Bref, à Kinmen, la même histoire sordide de maisons rasées par les bombardements reste dans les mémoires. Maintenant on peut visiter ces tunnels pour 10 $ (0,20€).

C'était pour le côté historique de Kinmen, mais le plus beau selon moi, c'est plutôt le panorama. Dès le voyage en avion c'est ce qui saute aux yeux. On découvre Taiwan de haut, les montagnes du centre de l'île, ensuite la mer et ses cargos qui fournissent les habitants en produits de Taiwan. J'aimerais bien faire la traversée Taipei-Kinmen en bateau, mais je ne sais pas si c'est possible.

Il y a aussi de très beaux couchers de soleil à Kinmen, surtout depuis la plage c'est magnifique. Selon l'endroit où l'on se trouve, on voit les côtes chinoises Ximen avec ses gratte-ciels.

Les murs les plus jolis sont ceux des maisons de ceux qui n'avaient pas beaucoup d'argent et qui mélangeaient plusieurs matériaux pour construire leurs murs.

A Taiwan je n'ai jamais vu des murs pareils, je pense que c'est une spécialité de Kinmen. La plupart des touristes viennent avant tout pour admirer ces maisons si particulières. A Taiwan, on ne s'en préoccupe pas, on les rase tout simplement! A Kinmen c'est différent, peut-être parce que le parc National a en charge de protéger ces vestiges.

 Au détour d'une rue, on a l'impression d'être dans une photo d'Herbert List dans les années 45... Beaucoup de maisons sont à moitié détruites, mais contrairement aux taiwanais qui trouvent ça un peu moche, je trouve que ça donne un charme qui rappelle que ces maisons sont là depuis bien longtemps, que ce n'est pas du "faux". Certains rénovent tellement leur maison que ça ressemble à du Disney land!

En me promenant dans une vieille rue, tout d'un coup le soleil est sorti d'un gros nuage et Doisneau est apparu... Doisneau en Asie, qui aurait cru ça possible?

Il y a un endroit où se trouve encore des anciens puits car l'eau est un problème sur cette île. D'ailleurs, en ce moment les élections du président de la région sont basées là-dessus car depuis 3 mois il n'a pas plu... On voit beaucoup d'arbres presque morts, desséchés sur place au bord des routes, certains accusent le réchauffement climatique.

Ces puits vont peut-être redevenir utiles, qui sait?

Après ce tour dans les vieilles rues, j'ai mangé et participé à un repas véritablement taiwanais. ça a commencé par un ami qui m'a montré les photos d'une cérémonie bien particulière que l'on fait lors du premier anniversaire de son enfant. On place des objets dans une sorte de grand plateau en bambou et on regarde quels objets l'enfant prend dans ses mains. Si c'est le livre, on pense qu'il sera un intellectuel, si c'est la pièce d'argent, il sera businessman...

En regardant ses photos de l'enfant habillé avec des vêtements traditionnels chinois au milieu des objets aux lourdes conséquences (soit-disant), on a mangé un plat typiquement kimenien ou kinmenois...? ce sont des petites huîtres avec des nouilles.

Il y a aussi la galette d'huîtres, parce que, j'ai oublié de vous le dire, les huîtres sont la spécialité de Kinmen, avant, c'était le repas du pauvre.

Evidemment avec ces plats typiques, on boit la boisson dont je vous ai déjà parlé: Kaoliang. 55 degrés, ça arrache la gorge, enfin ça désinfecte tout, les huîtres peuvent ne pas être très fraîches, pas de soucis, l'alcool va nettoyer tout ça! J'ai eu du mal à boire les deux mini verres qu'on m'avait versés!! A Taiwan, lorsqu'on boit de l'alcool c'est comme lors des fiançailles de la dernière fois, on choisit un partenaire et on "tchine" à chaque fois qu'on veut boire une  gorgée. Voici la céréale qui sert à faire l'alcool de Kinmen.

Et puis ensuite le poisson est arrivé, entier bien sûr et là, on m'a demandé de boire une gorgée d'alcool toute seule car la position du poisson sur la table m'avait désignée comme heu... et là comment expliquer... bref, le poisson m'avait désignée car la queue était dans ma direction et c'est un bon présage, un peu comme le pied gauche dans la merde en France quoi!! La fin du repas s'est déroulée comme prévu, une bataille de porte-monnaie. A Taiwan; on invite tout le monde, on ne fait pas 50/50 c'est très malpoli. Les amis avec qui je mangeais se sont donc battus pour inviter l'autre, l'un a fait volontairement tomber le porte-monnaie de l'autre par terre, il a profité du moment où son ami ramassait son porte-monnaie pour payer le repas. Scène très surprenante pour nous, mais tellement fréquente ici...

Les cormorans arrivent petit-à-petit sur l'île en ce moment, ce sont de gros oiseaux noirs au long bec crochu. Si je retourne là-bas en janvier, j'espère pouvoir les prendre en photo, et peut-être avec un autre appareil que mon SonyEricsson...?

Pour faire le trajet Taipei-Kinmen on monte dans de très petits avions, heureusement que le voyage ne dure que 50 minutes...  Mais d'un côté les nuages sont très beaux vus de près, sans parler des montagnes, des côtes de Taiwan, des îles de Penghu 澎湖 qu'on survole...